"Id-differenza bejn fabbrika tal-pjanti u l-ġardinaġġ tradizzjonali hija l-libertà tal-produzzjoni ta' ikel frisk imkabbar lokalment fil-ħin u l-ispazju."

Fit-teorija, fil-preżent, hemm biżżejjed ikel fid-dinja biex jitma’ madwar 12-il biljun ruħ, iżda l-mod kif l-ikel jiġi distribwit madwar id-dinja mhuwiex effiċjenti u mhux sostenibbli. L-ikel jintbagħat lejn il-partijiet kollha tad-dinja, il-ħajja fuq l-ixkaffa jew il-freskezza spiss titnaqqas ħafna, u dejjem ikun hemm ammont kbir ta’ ikel li jinħela.

Fabbrika tal-pjantihuwa pass lejn sitwazzjoni ġdida - irrispettivament mit-temp u l-kundizzjonijiet esterni, huwa possibbli li jitkabbar ikel frisk prodott lokalment matul is-sena kollha, u jista' saħansitra jbiddel wiċċ l-industrija tal-ikel.

Fred Ruijgt mid-Dipartiment tal-Iżvilupp tas-Suq tal-Kultivazzjoni ta' Ġewwa, Priva

"Madankollu, dan jirrikjedi mod ta' ħsieb differenti." Il-kultivazzjoni f'fabbrika tal-pjanti hija differenti mill-kultivazzjoni f'serer f'diversi aspetti. Skont Fred Ruijgt mid-Dipartiment tal-Iżvilupp tas-Suq tal-Kultivazzjoni fuq Ġewwa, Priva, "F'serra tal-ħġieġ awtomatizzata, trid tittratta diversi influwenzi esterni, bħar-riħ, ix-xita u x-xemx, u trid timmaniġġja dawn il-varjabbli bl-aktar mod effiċjenti possibbli. Għalhekk, il-koltivaturi jridu kontinwament jagħmlu xi operazzjonijiet li huma meħtieġa għall-klima stabbli għat-tkabbir. Il-fabbrika tal-pjanti tista' tifformula l-aħjar kundizzjonijiet klimatiċi kontinwi. Huwa f'idejn il-koltivatur li jiddetermina l-kundizzjonijiet tat-tkabbir, mid-dawl għaċ-ċirkolazzjoni tal-arja."

Qabbel it-tuffieħ mal-larinġ

Skont Fred, ħafna investituri jippruvaw iqabblu l-kultivazzjoni tal-pjanti mal-kultivazzjoni tradizzjonali. “F’termini ta’ investiment u profitt, huwa diffiċli li tqabbelhom,” qal. “Huwa bħal li tqabbel it-tuffieħ mal-larinġ. Huwa importanti li tifhem id-differenza bejn il-kultivazzjoni tradizzjonali u l-kultivazzjoni f’fabbriki tal-pjanti, iżda ma tistax sempliċement tikkalkula kull metru kwadru, b’paragun dirett taż-żewġ metodi ta’ kultivazzjoni. Għall-kultivazzjoni fis-serer, trid tikkunsidra ċ-ċiklu tal-għelejjel, f’liema xhur tista’ taħsad, u meta tista’ tforni xiex lill-klijenti. Billi tikkultiva f’fabbrika tal-pjanti, tista’ tikseb provvista ta’ għelejjel is-sena kollha, toħloq aktar opportunitajiet biex tilħaq ftehimiet ta’ provvista mal-klijenti. Naturalment, trid tinvesti. Il-kultivazzjoni f’fabbrika tal-pjanti tipprovdi xi possibbiltajiet għal żvilupp sostenibbli, għaliex dan it-tip ta’ metodu ta’ kultivazzjoni jista’ jiffranka ħafna ilma, nutrijenti u l-użu ta’ pestiċidi.”

Madankollu, meta mqabbla mas-serer tradizzjonali, il-fabbriki tal-pjanti jeħtieġu aktar dawl artifiċjali, bħal dawl LED għat-tkabbir. Barra minn hekk, is-sitwazzjoni tal-katina industrijali bħall-post ġeografiku u l-potenzjal tal-bejgħ lokali għandhom jintużaw ukoll bħala fatturi ta’ referenza. Wara kollox, f’xi pajjiżi, is-serer tradizzjonali lanqas biss huma għażla. Pereżempju, fl-Olanda, l-ispiża tat-tkabbir ta’ prodotti friski f’razzett vertikali f’fabbrika tal-pjanti tista’ tkun darbtejn jew tliet darbiet dik ta’ serra. “Barra minn hekk, il-kultivazzjoni tradizzjonali għandha kanali ta’ bejgħ tradizzjonali, bħal irkanti, negozjanti, u kooperattivi. Dan mhux il-każ għat-tħawwil tal-pjanti - huwa importanti ħafna li tifhem il-katina industrijali kollha u tikkoopera magħha.

Is-sigurtà tal-ikel u s-sikurezza tal-ikel

M'hemm l-ebda kanal ta' bejgħ tradizzjonali għall-kultivazzjoni tal-fabbriki tal-pjanti, li hija l-karatteristika speċjali tagħha. "Il-fabbriki tal-pjanti huma nodfa u ħielsa mill-pestiċidi, u dan jiddetermina l-kwalità għolja tal-prodotti u l-ippjanar tal-produzzjoni. Irziezet vertikali jistgħu jinbnew ukoll f'żoni urbani, u l-konsumaturi jistgħu jiksbu prodotti friski u mkabbra lokalment. Il-prodotti ġeneralment jiġu ttrasportati mir-razzett vertikali direttament sal-punt tal-bejgħ, bħal supermarket. Dan iqassar ħafna t-triq u l-ħin biex il-prodott jasal għand il-konsumatur."

Irziezet vertikali jistgħu jinbnew kullimkien fid-dinja u fi kwalunkwe tip ta’ klima, speċjalment f’żoni li m’għandhomx il-kundizzjonijiet biex jinbnew serer. Fred żied jgħid: “Pereżempju, f’Singapor, ma jistgħux jinbnew aktar serer issa għax m’hemmx art disponibbli għall-agrikoltura jew il-ġardinaġġ. Għal dan, ir-razzett vertikali ta’ ġewwa jipprovdi soluzzjoni għax jista’ jinbena ġewwa bini eżistenti. Din hija għażla effettiva u fattibbli, li tnaqqas ħafna d-dipendenza fuq l-importazzjonijiet tal-ikel.”

Implimentat għall-konsumaturi

Din it-teknoloġija ġiet ivverifikata f'xi proġetti ta' tħawwil vertikali fuq skala kbira ta' fabbriki tal-pjanti. Allura, għaliex dan it-tip ta' metodu ta' tħawwil ma sarx aktar popolari? spjega Fred. "Issa, l-irziezet vertikali huma prinċipalment integrati fil-katina tal-bejgħ bl-imnut eżistenti. Id-domanda ġejja prinċipalment minn żoni bi dħul medju għoli. Il-katina tal-bejgħ bl-imnut eżistenti għandha viżjoni - iridu jipprovdu prodotti ta' kwalità għolja, għalhekk f'dan ir-rigward l-investiment jagħmel sens. Imma kemm se jħallsu l-konsumaturi għal ħass frisk? Jekk il-konsumaturi jibdew japprezzaw ikel frisk u ta' kwalità għolja, l-intraprendituri jkunu aktar lesti li jinvestu f'metodi ta' produzzjoni tal-ikel aktar sostenibbli."
Sors tal-artiklu: Kont Wechat tat-Teknoloġija tal-Inġinerija Agrikola (ortikultura tas-serra)